Omlós-kapros csirkemell

Hozzávalók:

  • 1,5 kg csirkemell
  • 3 nagy vöröshagyma
  • 7 gerezd fokhagyma
  • 4 babérlevél
  • 2 evőkanál őrölt feketebors
  • ízlés szerint kapor
  • 3/4 l olaj

Elkészítés:

A vöröshagymát és a fokhagymát felszeletelem és belerakom egy nagy tálba, ráöntöm az olajat, valamint beleteszem a babérlevelet, az őrölt borsot és a kaprot. Ezt jól összekeverem. A mellet megtisztítom, felszeletelem és besózom, utána belerakom a fűszeres olajba, lefedem és hűtőbe rakom. Másnap előveszek egy serpenyőt, a húsról a serpenyőbe öntök egy kis olajat, és ebben sütöm ki a húst. A tálban lévő maradék olajat leszűröm egy üvegbe, és ezt később más ételekhez bátran használom. A hús kisütése után a serpenyőbe belerakjuk a kapros hagymát, egy kicsit megdinszteljük, majd a hússal együtt tálaljuk.

Megjegyzés:

Én csináltam hozzá vegyesköretet és joghurtos öntetet! Isteni finom lett!!!

A receptet B.Adrián küldte. Köszönjük!