Óriási túrós-csokis rúd

Hozzávalók

  • elkészítés:40 – 50 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 50 dkg tehéntúró
    2 dl tejföl
    10 dkg mazsola
    4 evőkanál cukor
    1 csomag vaníliás cukor
    2 evőkanál zselatin
    1 citrom
    1 tábla tortabevonó
    2 evőkanál olaj

Elkészítés

A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a megmosott mazsolát. Cukorral, vaníliás cukorral, pár csepp citromlével és reszelt citromhéjjal ízesítjük. 2 púpozott evőkanál zselatint 2 dl vízben felmelegítünk, és amikor kissé lehűlt, a túróhoz keverjük. A masszát hideg vízzel kiöblített őzgerincformába öntjük, és hűtőszekrényben megdermesztjük. A formát forró vízbe mártjuk, tartalmát egy megfelelő méretű tálra borítjuk, és visszatesszük a hűtőbe. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, 2 evőkanál olajat hozzákeverünk, apránként a túróra öntjük, kenőtollal rákenjük. Szilárdulás után szeletelve tálaljuk.

Tippek

Azért kell olajat adni a bevonóhoz, hogy könnyebb legyen szeletelni, ne törjön a máz. Mivel a csokoládé hamar szilárdul, bevonás közben tegyük vissza a gőzre, ha úgy érezzük, nem elég folyékony.

gyermekkel is készíthető