Hozzávalók
- elkészítés:100 – 120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:150-160 ℃
- sütési idő:50 perc
piskóta karika 6 tojásból
- Krém
2 dkg liszt
12 dkg cukor
1 vaníliás pudingpor
5 tojás habja
3 dl muskotályos fehérbor - Teteje
gyümölcskocsonya por, vagy tejszínhab
Elkészítés
Krém: a pudingot a liszttel és a bor egy részével összekeverjük. A bor másik részét 1 kanál cukorral felforraljuk, hozzáöntjük a pudinghoz, majd sűrűre főzzük. A tojásfehérjét keményre verjük és a kész krémbe forgatjuk. A félbevágott tésztát ezzel a krémmel kenjük, és kívül is bevonjuk. Tetejét szőlőszemekkel kirakjuk és megfényezzük gyümölcs kocsonyával, vagy tejszínhabbal díszítjük.