Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:világossárgára sütjük

• Tésztához

  30 dkg porcukor
  20 dkg Rama margarin
  2 tojássárgája
  2 dl tej
  75 dkg liszt
  1 sütőpor

• Töltelékhez

  1/2 dl tej
  20 dkg Rama margarin
  15 dkg porcukor
  2 evőkanál kakaópor
  1 dl rum

• Külsejéhez

  2 tojásfehérje
  1 vérnarancsaroma
  1 mandula aroma

Elkészítés

A porcukrot, a margarinnal kikeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejet. Végül hozzágyúrjuk a sütőporral elkevert lisztet. 1 órát állni hagyjuk. Diónagyságú gombócokat készítünk belőle, a tepsin nem túl sűrűn egymás mellé tesszük és 200 fokon világossárgára sütjük. Ha kihűltek, a közepét kiskanállal kivájjuk, majd a kikapart törmeléket 1/2 dl tejbe megáztatjuk. Hozzáadjuk a margarint, a cukrot, a kakaóport és a rumot. Ezzel a masszával megtöltjük a tésztát, kettőt összeragasztunk (így alakul ki az őszibarack formája). A külön poharakban lévő egyik tojásfehérjéhez 1/2 üveg vérnarancsaromát, a másik tojásfehérjéhez 1/2 üveg mandulaaromát keverünk. Külön sütőecsetekkel a barack egyik felét a vérnarancs, a másik felét a mandula aromás tojásfehérjével megkenjük, végül tojásfehérjébe forgatjuk.(Kissé pepecselős ugyan, de megéri a munkát, mert nagyon finom!)

gyermekkel is készíthető