Padlizsánkrém fokhagymás bagettel

Hozzávalók:

  • 4 db padlizsán
  • 15 dkg fokhagyma
  • 4 dkg szezámkrém
  • 1,5 dl olívaolaj
  • 3 db citrom
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 db csípős paprika
  • 1 db bagett
  • só
  • bors

Elkészítés:

A padlizsánt apró kockákra vágjuk, és kevés olívaolajon puhára pároljuk. Borssal, valamint 10 dkg vékonyra szeletelt fokhagymával ízesítjük. Miután a padlizsán teljesen megpuhult, összekeverjük a szezámkrémmel, a citromok levével, reszelt héjukkal, 1,5 dl olívaolajjal és kevés csapvízzel. Sózzuk, borsozzuk, és az egészet turmixoljuk.

A bagetteket felszeleteljük, serpenyőben megpirítjuk, fokhagymával bedörzsöljük, és rákenjük a padlizsánkrémet.

Megjegyzés:

A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Szhtorac (padlizsán fokhagymás töltelékkel)Hozzávalók: 80 dkg padlizsán, 5-6 gerezd fokhagyma, 20 dkg fehérrépa és zeller vegyesen, koriander, kapor, só, bors Elkészítés: A padlizsánt meghámozunk, belsejét kivájjuk, majd sós vízbe tesszük egy negyed órára,...
  2. Arab padlizsánkrémHozzávalók: 2 padlizsán, 2 gerezd fokhagyma, finomra zúzva, 15 dkg natúr joghurt, 1 nagy marék friss korianderlevél, apróra vágva, 1 kisebb marék friss mentalevél, apróra vágva, fél dl olívaolaj, 1-2...
  3. Padlizsánkrém, ahogy a barátaim szeretikHozzávalók: 1 nagyobb padlizsán 1 kis gerezd fokhagyma 1 fej hagyma só bors 1 nagy doboz tejföl 1 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A padlizsánt hosszában 4 felé vágom, tányérban vagy sütőlapon...
  4. Padlizsánkrém alias vinetté ErdélybőlHozzávalók: 2 közepes padlizsán 4 húsos sárgapaprika 1 kis fej hagyma só bors olaj Elkészítés: A padlizsánokat a paprikával alufóliába tesszük, és kb. 50-55 percig sütjük 220 fokon. Ha kész,...
  5. Majonézes padlizsánkrémHozzávalók: 4 db. közepes nagyságú padlizsán, 2-3 evőkanál étolaj, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 – 5 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál mustár, l db. citrom, só, l kiskanál őrölt fekete bors,...