Paksi kifli

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 1 evÅ‘kanál só
  • 5 dkg élesztÅ‘
  • 1 evÅ‘kanál cukor
  • 8-9 dl langyos tej
  • 10 dkg trappista sajt
  • 1 tojás
  • szezámmag
  • 1 dl olaj

Elkészítés:

Az élesztőt a cukorral és a tejjel felfuttatom, a lisztbe beleteszem az 1 kanál sót, és a maradék langyos tejjel sima kelt tésztát dagasztok. A tálból kiöntve 8 kis cipót formázok belőle, és lisztezett teritőn letakarva kelesztem. Ha duplájára kelt a tészta, egyenként kisodrom kb. 30 cm átmérőjü körre, aztán bekenem étolajjal egy ecsettel, majd 8 felé vágom egy derelyeszaggatóval. Az így kialakult körszeletkéket kívülről kezdve feltekerem kifli formára, és sütőpapírral bélelt tepsire rakom. 68 db kifli lesz belőle összesen. A tepsiben is hagyom kelni egy kicsit, majd egy felvert egész tojással ecsettel megkenegetem, utána szórok rá reszelt trappista sajtot, és meghintem szezámmaggal vagy köménymaggal. 170-180 fokos sütőben szép aranysárgára sütöm.

Megjegyzés:

A sütéssel együtt tart csak soká. A kelesztés ideje alatt mást is lehet csinálni.

A receptet Grosi Kati küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sajtos kifliHozzávalók: 1/2 l tej 5 dkg élesztő 2 dl olaj 1 kg liszt 1-1 evőkanál cukor és só 25 dkg sütőmargarin 1 tojás trappista sajt Elkészítés: A langyos tejben felolvasztjuk...
  2. Töltött kifli reggelireHozzávalók: 5 kifli 1,5 pohár tejföl 2 szelet füstölt tarja kb. 15 dkg trappista sajt só fehérbors szerecsendió Elkészítés: A kifliket középen félbevágom, a belsejüket kiszedem. A sajtot lereszelem, a...
  3. Pizzás kifli II.Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 evőkanál olaj 3 dl tej 1 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor pizzakrém sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatom egy kis tejjel és cukorral....
  4. Rakott sajtos kifliHozzávalók: 8 kifli 20 dkg ementáli sajt 10 dkg juhtúró 5 dkg darált dió 2 dl tejföl 3 dl tej 2 dkg vaj kevés só Elkészítés: Reszeld le a sajtot....
  5. Sajtos-szezámmagos kifliHozzávalók: 1 kg finomliszt 7 dl tej 7 dkg élesztő 2 dl étolaj 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 10 db édesítő tabletta 25 dkg sütőmargarin 1 egész tojás kb....