Palacsinta lecsóval, virslivel

Hozzávalók:

  • 8 darabhoz:
  • 8 sós palacsinta
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 40 dkg zöldpaprika
  • 20 dkg paradicsom
  • 5 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál fűszerpaprika
  • 2 pár virsli
  • 2 evőkanál vágott snidling

Elkészítés:

Az alaprecept szerint elkészítjük a palacsintatésztát, 8 palacsintát sütünk belőle, melegen tartjuk. A hagymát meghámozzuk, összevágjuk. A paprikát, a paradicsomot megmossuk, felaprítjuk. Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk benne a hagymát. Meghintjük a fűszerpaprikával, beletesszük a paprikát és a paradicsomot. Megsózzuk, és fedő alatt félpuhára pároljuk. A debrecenit karikákra vágjuk, hozzákeverjük, lefedjük, és a lecsót készre főzzük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A lecsóval a palacsintákat megtöltjük, a snidlinggel megszórjuk, és a sütőben átforrósítjuk.

Megjegyzés:

Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
1 darab: 381 kcal

Ez a recept a Kiskegyed Konyhája receptmagazinban jelent meg.