Palermói szelet

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 12 dkg sütőmargarin
  • 1-1 csomag vanílás cukor és sütőpor
  • 30 dkg porcukor
  • 25 dkg liszt
  • 2 evőkanál +2 dl tej
  • 10 dkg mazsola
  • 15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A 4 tojássárgáját 12 dkg vajjal, 1 csomag vaníliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra kikavarunk, hozzáadunk 25 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet. Kizsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, megszórjuk a mazsolával. A tésztára először a 15 dkg kókuszreszelék és a 2 dl tej keverékéből készült tölteléket tesszük rá, majd a 4 tojásfehérjét keményre felverjük a 15 dkg porcukorral, és rákenjük a kókuszos töltelékre, majd megsütjük.

Megjegyzés:

A receptet Vass Melinda Katalin küldte. Köszönjük!

A fotót Zizzi32 küldte!