Paradicsomos-hagymás tészta

Hozzávalók:

  • (1 fő részére kétszeri étkezésre):
  • 2-3 fej vöröshagyma (izlés szerint),
  • 2 kisebb fokhagyma,
  • 4-5 paradicsom,
  • ketchup, pirosarany (lehet csipős is aki szereti),
  • vegeta,
  • oregano,
  • tészta (kb. fél csomag – 250gr)

Elkészítés:

A hagymát megfelezem, egyik felét apróra vágom, és kevés olajon üvegesre párolom. A másik felét cikkekre szedem, és mikor az első fele kész, csak utána adom hozzá.
Majd hozzáadom az apróra vágot paradicsomot is, és pépesre főzöm. Közben hozzáadagolom a fűszereket izlés szerint, és legvégén a pépes fokhagymát. Még kb. 10 percig főzöm és kész is. Én penne tésztával szeretem a legjobban, de spagettivel sem rossz.

Megjegyzés:

Szerintem nagyon finom, minden 2. szénhidrátnapon ezt szoktam enni.

A receptet Cs. Juliette küldte. Köszönjük!