Párolt cukkíni parmezánnal és diómorzsával

Hozzávalók:

  • 2 kisebb cukkíni
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2-3 evÅ‘kanál vaj
  • maréknyi dió
  • 3-4 evÅ‘kanál reszelt parmezán sajt
  • só
  • bors

Elkészítés:

A diót száraz serpenyőben illatosra pirítom, mozsárban apróra töröm. Az üres serpenyőben felforrósítom a vajat. Az előzőleg megmosott, végeitől megszabadított, lereszelt, megsózott cukkinit kinyomkodjuk, és a vajra dobjuk a reszelt fokhagymával együtt. Borsozzuk, sózzuk (ha kell). 15 perc alatt készre pároljuk. A tetejét megszórjuk a reszelt parmezánnal és a diómorzsával. Roston sült húsok mellé finom.

Megjegyzés:

A receptet Mamsoka küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Zabkása párolt sárgarépávalHozzávalók: 40 dkg zab, 1 fej vöröshagyma, só, 30-40 dkg sárgarépa, 10 dkg sütőmargarin Elkészítés: A kiválogatott, megmosott zabot hideg vízben feltesszük főni. Sózzuk, szeletekre vágott vöröshagymát adunk hozzá. Mielőtt...
  2. Tészta tejszínnel és parmezánnalHozzávalók: 3-4 személyre 40 dkg tészta 2 evőkanál vaj v. margarin 3 dl főzőtejszín 5 dkg reszelt parmezán, plussz még a tálaláshoz 2 evőkanál frissen vágott petrezselyemzöldje só és frissen...
  3. Sonkás kukoricával töltött cukkiniHozzávalók: 4 cukkini 20 dkg sonka 1 pohár tejföl 1 kukoricakonzerv 5 dkg reszelt sajt 3 gerezd fokhagyma ketchup só bors Elkészítés: A megmosott cukkiniket hosszában felvágjuk, eltávolítjuk a puha,...
  4. Padlizsánkrém fokhagymás bagettelHozzávalók: 4 db padlizsán 15 dkg fokhagyma 4 dkg szezámkrém 1,5 dl olívaolaj 3 db citrom 1 csokor petrezselyem 1 db csípős paprika 1 db bagett só bors Elkészítés: A...
  5. Virslis rakott cukkiniHozzávalók: 2 közepes cukkini 2-3 db baromfi virsli 1-2 újhagyma 1 tojás 1 dob light tejföl reszelhető sajt (el is maradhat) só, bors Elkészítés: A cukkinit kb. 0,5 cm-es szeletekre...