Piaci lángos

Hozzávalók

  • elkészítés:30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:forró olajban
  • sütési idő:3-5 perc
  • 1 kg liszt
    3 tojás
    fél liter tej
    1 kis pohár tejföl
    3 dkg élesztő

Elkészítés

Az élesztőt egy kevés cukrozott tejben felfuttatom, majd összegyúrom az összes hozzávalót és sóval ízesítem. Meleg helyen kb. 20 perc alatt megkelesztem. Már nem gyúrom össze, hanem úgy ahogy megkelt, öklömnyi nagyságú gombócokat szaggatok, a kezemmel kihúzogatom vigyázva, hogy ne szakadjon szét a tészta. Forró olajba teszem és arany barnára sütöm mindkét oldalát.