Pikáns húsgombócleves

Hozzávalók:

  • 2 laza marék reszelt sárgarépa
  • 2 laza marék reszelt zeller
  • 1 kávéskanálnyi reszelt vöröshagyma
  • 60 dkg darált sertéshús
  • 2 egész tojás
  • 1 marék rizs
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 dl tejföl
  • bors
  • őrölt pirospaprika
  • ízlés szerint ételízesítő
  • pici cukor
  • citromlé

Elkészítés:

A reszelt sárgarépát, zellert, vöröshagymát zsiradékon megpároljuk, felöntjük 2 dl vízzel, 5-10 percig főzzük. Ezután felengedjük vízzel, sózzuk, ételízesítővel ízesítjük. Ha felforrt, belerakjuk a húsgombócokat, melyet a darált húsból, 2 egész tojásból, pici reszelt hagymával, borssal, sóval és 3-4 evőkanálnyi zsemlemorzsával összegyúrtunk. A húsgombócokat kb. 10 percig főzzük, ekkor beleteszünk 1 marék rizst. Kb. 20-30 percig főzzük. Ha kész, vágott petrezselyemzöldet szórunk bele, esetleg egy pici pirospaprikát. 1 pohár tejfölt keverünk bele. Izlés szerint pici cukorral és citromlével ízesítjük.

Megjegyzés:

Különleges, igazán pikáns, finom leves.

A receptet Hugóka küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák