Hozzávalók:
- 1 kg sütőtök
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 evőkanál méz
- 1 l víz
- 2 leveskocka
- 1 nagy krumpli
- 1 közepes alma
- 1,5 dl tejszín
- só
- bors
- szerecsendió
- kakukkfű
- vaj
Elkészítés:
A hagymát felkockázzuk, vajon megpirítjuk. Beletesszük a mézet, karamellizáljuk. Ízesítjük kakukkfűvel. Felengedjük vízzel, beletesszük a kockára vágott almát és krumplit. Ha a krumpli és az alma megpuhult, beletesszük az előzőleg sütőben megsütött sütőtök húsát, és összeturmixoljuk (botmixerrel a legegyszerűbb). Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, majd felengedjük tejszínnel. Egyet forralunk rajta, és már kész is.
Megjegyzés:
Nagyon laktató és finom étel. Én sok kakukkfűvel szeretem, de ez ízlés dolga. Nagyon gyorsan elkészíthető, ha van kéznél megsütött sütőtök. (Én a körte alakú sütőtökre esküszöm.)
A receptet Bokriri küldte. Köszönjük!