Pillecukor (marshmallow) házilag

Hozzávalók

  • elkészítés:25 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 40 dkg cukor
    1 dl víz
    20 g zselatin
    ízlés szerint porcukor

Elkészítés

Egy fazékban mindent összekeverek, majd felteszem főni. Forrás után még 10 percig főzöm, de folyamatosan kevergetem, mert könnyen leég. Leveszem a tűzről és elektromos habverővel addig keverem, amíg hófehér nyúlós massza nem lesz belőle. Ekkor vékonyan kiolajozott műanyag tálba öntöm és 3 órára hűtőbe teszem. Késsel, vagy ollóval feldarabolom, meghempergetem porcukorba, és már lehet is enni.

Tippek

Könnyen kiszárad, érdemes légmentesen letakarni és úgy tárolni.

Hasonló kategóriák