Hozzávalók:
- 5 db tojás
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 20 dkg sütőmargarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- idénygyümölcsök
- rum vagy –
- aroma (ízlés szerint)
Elkészítés:
A cukrot habosra keverem a margarinnal, közben egyenként hozzáadom a tojások sárgáját. Egy másik tálban keményre verem a tojások fehérjét. Tedd rá a habot a tojásos keverékre halmozom, rászórom a lisztet, a vaníliás cukrot, és a rumot, majd az egészet fakanállal óvatosan összekeverem. Kikent, lisztezett tepsibe öntöm, és dúsan kirakom gyümölccsel (télen aszalttal). Tűpróbáig sütöm, ami 180 fokon nagyjából 45 perc.
Megjegyzés:
Minden szakácskönyv úgy írja a piskótaféléknél, hogy utoljára kell belerakni a tésztába a tojások felvert habját. Ezért utáltak a lányaim sütni, mert mindig összeesett a piskótájuk.
Jól jegyezd meg: 1. tojás, 2. cukor, 3. vaj, 4. felvert hab, 5.liszt
A receptet Anyúúú küldte. Köszönjük!