Hozzávalók:
- 1 darab 4 tojásos kerek piskótalap
- 1 darab 5 tojásos piskóta feltekerve
- 50 dkg túró
- 30 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag étkezési zselatin
- 1 dl víz
- 2 dl tej
- 12,5 dkg sütőmargarin
- 5 tojássárgája
- 1 kis üveg lekvár
Elkészítés:
A piskótalapot melegen megkenjük lekvárral, feltekerjük, felszeleteljük, és kibélelünk vele egy kerek tálat.
A töltelékhez a margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és 5 tojássárgájával kikeverjük. A zselatint a vízzel elkeverjük, és 15 percig állni hagyjuk. A margarinos krémhez hozzáadjuk a túrót, és ha letelt a 15 perc, a zselatinhoz hozzáadjuk a felforrósított tejet. Ha a zselatin elolvadt, a túrós masszához keverjük. A piskóatekercsekkel bélelt tálba öntjük, rárakjuk a kerek tortalapot, és hűtőben kb. 1 órát hűtjük, majd tálra borítjuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Molnár Éva küldte. Köszönjük!