Hozzávalók:

• 5 dkg élesztÅ‘
• 2 dl tej
• 2,2 dl tejföl
• 6 tojás sárgája
• 50 dkg vaj megolvasztva
• 1 kg liszt
• csipet cukor
• só
• pizzaszósz
• sajt

Elkészítés:

5 dkg élesztÅ‘t 2 dl langyos tejben csipet cukorral és liszttel felfuttatok. 1 kg lisztbe két teáskanál sót keverek, hozzáöntöm a megkelt élesztÅ‘t, 2,2 dl tejfölt, 6 tojás sárgáját és 50 dkg olvasztott vajat. Langyos – huzattól mentes – helyen megkelesztem, majd 11 cipóra osztom, és újra megkelesztem. Minden cipócskát kerekre kinyújtok, 8 cikkre vágom, és pizzaszósszal megkenve a szélesebb vége felöl feltekerem, és kiflivé formázom. A tepsin is megkelesztem, és tojással kenve, sajttal szórva forró, gÅ‘zös sütÅ‘ben megsütöm.

Megjegyzés:

Ennél kevesebbet képtelenség sütni belÅ‘le, ez is frissen elfogy, vacsira, hétvégén reggelire, hétközben sulis táskába… Lehet reszelt – füstölt(!) – sajttal is tölteni, ha nem smakkol az olasz ízvilág.

A receptet Maranna küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• pizzaszósz eltevése