Póréhagymás krumplileves (Perunapuurjokeitto)

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb póréhagyma
  • 1-1.5 kg krumpli
  • 1-2 leveskocka
  • 1-2 babérlevél
  • olaj
  • sajt

Elkészítés:

A póréhagymát megmosom, majd apróra vágva olajon üvegesre pirítom (a zöld része is belemehet, de ennek kicsit hosszabb idő kell). Ezután beleteszem a megtisztított, kockára vágott krumplit, felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje, majd beledobom a leveskockát, babérlevelet. Amikor a krumpli megpuhult, kihalászom a babérleveleket (nagyon fontos!), és botmixerrel összeturmixolom.
És kész.
Reszelt sajttal, esetleg juhtúróval (szabjon határt a fantáziád/ízlésed) tálalom.

Megjegyzés:

Finn étel.

A receptet Neisz Laura küldte. Köszönjük!