Hozzávalók:

• A tésztához:
• 25 dkg liszt
• 10 dkg sütőmargarin
• 1 tojás sárgája
• só
• A töltelékhez:
• 4 szál póréhagyma
• 5 dkg vaj
• 2 dl tejföl
• 2 tojás
• 1 evőkanál liszt
• só
• bors
• szerecsendió

Elkészítés:

A tésztát összegyúrjuk (nem kell megijedni, ha nagyon porlik, kitartás vagy egy kis tejföl mehet bele :)). Ha összeállt, berakjuk a hűtőbe 30 percre. Ezalatt megcsináljuk a tölteléket. A póréhagymát 5 dkg vajon megpároljuk, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Egy tálban a tejfölt, a tojásokat és a lisztet összekavarjuk, majd beleforgatjuk a már kihült póréhagymát is.

A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, és beletesszük egy tortaformába, fontos, hogy legyen pereme. Ha nem megy a nyújtás, akkor a tésztadarabokat lehet az alján és szélén kinyomkodni ujjal. Végül beleöntjük a tölteléket, és előmelegített sütőben szép barnásra sütjük a tetejét. Esetleg tűpróbával ellenőrizhetjük.

Megjegyzés:

A kedvesem kedvence, és elég belőle egy szelet a jóllakáshoz. :)

A receptet és a fotót Storno küldte. Köszönjük!