Póréhagymatorta

Hozzávalók:

  • 1 kg poréhagyma
  • 3 dkg vaj
  • 2 db tojás
  • 2 dl fÅ‘zÅ‘tejszín
  • ételízesítÅ‘
  • fehérbors
  • készen kapható leveles tészta

Elkészítés:

A poréhagymát alaposan megtisztítjuk, a zöld leveleket eltávolítjuk, vékony karikára felaprózzuk. Felrakjuk párolódni vajjal, ételízesítővel, borssal és kevés vízzel. 40 percig kevergetve pároljuk, hogy krémes állagú legyen. Hozzáadjuk a tejszínt, majd a lángról levéve a tojásokat is, jól ekeverjük. A készen vett leveles tésztát tortaformába igazítjuk úgy, hogy oldalt magas peremet képzünk. Beleöntjük a finom poréhagymás krémet. Előmelegített sütőbe rakom, és készre sütöm. Remek vendégváró.

Megjegyzés:

Ezt a receptet a francia konyha kedvelőinek ajánlom.

A receptet Fausztina küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Póréhagymatorta II.Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin 1 tojás sárgája só A töltelékhez: 4 szál póréhagyma 5 dkg vaj 2 dl tejföl 2 tojás 1 evőkanál liszt só...
  2. Sonkás-paradicsomos táskaHozzávalók: 50 dkg leveles tészta (házilag készített vagy készen vett) 1/2-1 csokor újhagyma 20 dkg koktélparadicsom 20 dkg főtt sonka 2 evőkanál tejföl (min. 30% zsírtartalommal) só bors kömény fél...
  3. SpenóttortaHozzávalók: 70 dkg spenót levél 50 dkg krémsajt 10 dkg reszelt sajt 3 gerezd fokhagyma 1 csokor újhagyma 5 db tojás 50 dkg leveles tészta Elkészítés: A leveles tésztával kibélelünk...
  4. AlmatortaHozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:40-45 perc A tésztához 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 1 tojássárgája A töltelékhez 10 darab...
  5. Toszkán fűszerolajHozzávalók: olívaolaj, szójaolaj, naprafogóolaj vagy repceolaj (ami éppen kéznél van) 2 ág rozmaring 3 ág kakkukfű 3 hámozott fokhagyma kicsit bevágva 5 db szemes feketebors Elkészítés: 7 dl-es üvegbe tesszük...