Pozsonyi kifli

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180-190 ℃
  • sütési idő:25 perc
  • Tészta

    50 dkg liszt
    25 dkg Rama margarin
    5 dkg porcukor
    2 tojás
    3 dkg élesztő (tejben, cukorral felfuttatva)

  • Töltelék

    20 dkg darált dió
    10 dkg cukor
    vaníliás cukor
    mazsola
    2-3 kanál zsemlemorzsa
    citromhéj
    tej

  • Tetejére

    2 tojássárgája

Elkészítés

A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, majd 36 darab golyót formálunk belőle. Egyenként mindet kinyújtjuk és megtöltjük a töltelékkel. A töltelékhez a diót kicsit megpirítjuk, (nem muszáj), majd ledaráljuk. Összekeverjük a cukrokkal, citromhéjjal, mazsolával, majd leöntjük tejjel, szükség szerint kb 1 dl lehet. Ha túl folyósra sikerülne, akkor jöhet hozzá egy kevés zsemlemorzsa, (de ez titok).
Mákos tölteléknél ugyanígy kell eljárni, csak azt nem kell megpirítani.
Amikor sütőlemezre tettük, megkenhetjük a tojások sárgájával akár kétszer is. 180-190 fokon 25 perc alatt megsül szép márványosra.

gyermekkel is készíthető