Pudingos mézes babapiskótával

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:15 perc
  • 1 tojás
    5 dkg margarin
    15 dkg kristálycukor
    2 evőkanál méz
    5 evőkanál tej
    1 evőkanál kakaópor
    40 dkg liszt
    1 cs. sütőpor

  • A krémhez

    4 dl tej
    1 cs. vaníliás pudingpor
    20 dkg margarin
    20 dkg porcukor

  • A töltelékhez

    20 dkg babapiskóta
    1 konyakmeggy aroma
    1 dl tej

  • A tetejére

    1 tortabevonó csokoládé
    1 cs. ét tortadara

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsibe sütőpapírt teszünk. A tojást habosra keverjük a cukorral és a mézzel. Hozzáadjuk a margarint, majd a tejet, és kb. 2 percig főzzük. A tűzről levéve beletesszük a kakaóport, a lisztet, valamint a sütőport. Jól eldolgozzuk, két részre osztjuk, kinyújtjuk, majd közepes méretű tepsiben mindkét lapot kb. 15 perc alatt világosra sütjük. Közben a pudingport néhány evőkanál tejjel simára keverjük, a többi tejet felforraljuk. Hozzáadjuk a tejes pudingot, sűrűre főzzük, aztán lehűtjük. Belekeverjük a porcukrot, majd a margarint. Az egyik lapra rásimítjuk a krém felét. Egy tálban összekeverjük a tejet az aromával, belemártogatjuk a babapiskótákat, majd a krémmel megkent lapra rakosgatjuk. Erre ismét pudingot kenünk, és befedjük a másik tésztalappal. A tetejére olvasztott csokoládét egyengetünk, és megszórjuk tortadarával.
Legalább fél napra hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek, és a mézes lap is megpuhuljon. Rendkívül mutatós, nagyon finom, garantált a siker.