Hozzávalók
- elkészítés:40 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:160 ℃
- sütési idő:20 perc
- Tészta
6 tojásfehérje
1 cs. habfixáló
20 dkg cukor
15 dkg darált mogyoró
2 dkg zsemlemorzsa
3 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor - Krém
6 tojássárgája
25 dkg cukor
2 cs. vaníliás puding
7,5 dl tej
25 dkg margarin
2 ek. kakaó
1 cs. vaníliás cukor
1 cs. kocka alakú háztartási keksz - Tetejére
10 dkg reszelt csokoládé
Elkészítés
A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben, 160 fokon kb. 20 percig sütjük. Közben elkészítjük a krémet: a tojássárgákat a cukorral és a pudinggal összekeverjük, majd a tejjel sűrű krémmé főzzük. Ha kihűlt, habosra keverjük a margarinnal. Megfelezzük, egyik felébe tesszük a vaníliás cukrot, a másik felébe a kakaóport. A tésztára rakjuk a sárga krémet, erre jön a tejbe mártogatott háztartási keksz, majd a barna krém, végül a reszelt csokoládé.