Pulykacomb aszalt szilvával és vörösborral

Hozzávalók:

  • 2 db pulykacomb
  • 50 dkg aszalt szilva
  • 50 dkg burgonya
  • 2 dl vörösbor
  • 1 tojás
  • kicsi liszt
  • olaj

Elkészítés:

Forró olajon megpirítjuk a pulykacombok mindkét oldalát, sózzuk és borsozzuk, majd áttesszük egy kevés olajjal egy lábosba. Mellészórjuk az aszalt szilvát, ráöntjük a vörösbort. Fedő alatt pároljuk, amíg megpuhul a hús. Sűrűn kevergetjük a szilvát, és ha még kell, adunk hozzá egy pici vizet. A körethez a karikára vágott burgonyát lisztben és tojásban megforgatjuk, és olajban kisütjük.

Megjegyzés:

Az ötletet Dénestől kaptam, és garantáltan finom.

A receptet Sanyi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák