Rácsos linzer

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 1 sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 1 dl tej vagy egy evőkanál tejföl
  • 1 tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • fahéj vagy mézeskalács fűszer ízlés szerint
  • 10 dkg darált dió vagy mogyoró, esetleg vegyesen, de el is maradhat
  • lekvár – bármilyen, bármennyi

Elkészítés:

A sütőport elkeverjük a lisztben, majd a margarint dolgozzuk el, hogy porhanyós legyen, aztán a többi hozzávalót is beledolgozzuk a tej vagy tejföl segítségével. Ezután kb. fél óráig hűtőben pihentetjük.
Majd 2/3 részét kisodorjuk, kizsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük úgy, hogy legyen pereme, aztán megkenjük lekvárral (én legalább fél üveggel leöntöm).
A tészta maradék részéből rácsokat sodrunk a tetejére, amiket tojással is megkenhetünk, hogy szép fényes legyen. Kb. fél óra alatt sül készre.

Megjegyzés:

Hamar puhul. Egy-két napig is tartós finom sütemény, bár nálunk ritkán marad meg ennyi ideig. : )

A receptet Anikoh küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák