Hozzávalók:
50 dkg hosszúmetélt
1 evőkanál olaj
20 dkg mák
12 dkg porcukor
1 csomag vanÃliás cukor
3 dl tejföl ( 20 %-os )
1 db tojás
25 dkg házi sárgabaracklekvár
1 evőkanál zsemlemorzsa
4 dkg vaj
ElkészÃtés:
1. A mákot megdaráljuk, és elvegyÃtjük 10 dkg porcukorral.
2. A tésztát enyhén sós, lobogó, bÅ‘ vÃzben, amibe 1 evÅ‘kanál olajat is teszünk, kifÅ‘zzük, majd leszűrjük.
3. Egy nagyobb edényben a tésztát összekeverjük a cukros mákkal.
4. Egy magasabb falú tepsit (22×38 cm) vastagon kikenünk vajjal, és beszórunk a zsemlemorzsával.
5. BeleterÃtjük a tészta felét, és egyenletesen elosztjuk rajta a baracklekvárt, majd beborÃtjuk a tészta másik felével.
6. A tejfölt elkeverjük 1 evÅ‘kanál porcukorral, a vanÃliás cukorral és 1 db nyers tojással. Ráöntjük a tészta tetejére, amin egyenletesen eloszlatjuk.
7. ElÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben 220 fokon addig sütjük, mÃg a teteje kissé megpirul, ez kb. 30 percet vesz igénybe.
8. Igény szerint porcukorral meghintve, melegen tálaljuk.
A receptet beküldte: lackó-zsanett