Hozzávalók

• elkészítés:50 – 59 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 20 dkg liszt
  6 dl tej
  3 tojás
  3 evőkanál olaj
  30 dkg vegyes gyümölcs, ízlés szerint
  25 dkg mascarpone
  10 dkg cukor
  1 tasak vaníliás cukor

• Az öntethez

  1 tasak, főzés nélkül készülő csokoládéöntet por
  3 dl tej

Elkészítés

A lisztet simára keverjük a tejjel, a tojással, az olajjal, egy csipet sóval, és kb. 15 percig állni, hagyjuk. A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk, felkockázzuk, és összekeverjük a cukor felével. Az öntethez a csokoládéöntet port kikeverjük a hideg tejjel. A mascarponét a cukor másik felével, és a vaníliás cukorral összedolgozzuk. A tésztából a szokásos módon palacsintákat sütünk. Az első palacsintát tálra tesszük, megkenjük a mascarponés töltelékkel, megszórjuk gyümölccsel, majd befedjük a következő palacsintával. Ezt addig ismételjük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére palacsinta kerüljön. A tortaszerűen összerakott palacsintát leöntjük a csokoládéöntettel, és cikkekre vágva kínáljuk.