Rakott zöldséges picikék

Hozzávalók:

  • 6 személy részére:
  • 12-15 db közepes méretű krumpli
  • 5 nagy répa
  • 2 szál póréhagyma
  • 40 dkg pulyka- vagy csirkesonka (egészben)
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 2 dl kefir
  • kb. 3 evőkanál étolaj
  • Ízlés szerint:
  • bazsalikom
  • majoranna
  • oregánó
  • tárkony
  • (ha nincs otthon friss zöldfűszer, megfelel a szárított is)

Elkészítés:

A krumplit és a répát kb. fél centi vastagságú karikákra vágom, majd sós vízben megfőzöm. A póréhagymát felkarikázom, a sonkát kis (kb. 0.5×0.5 cm-es) kockákra vágom, kicsit megsózom, összekeverem egy serpenyőben, ráöntöm az olajat és az egészet összepirítom. A végén hozzáadom a felaprított zöldfűszerek felét és jól összekeverem.

Egy tűzálló tálat pár csepp olajjal kikenek, majd rétegesen lerakom a krumpli és a répa felét, a póréhagymás sonkát, végül a maradék krumplit-répát, megöntözöm a kefirrel, rászórom a reszelt sajtot, és beteszem az előmelegített sütőbe. 250 fokon kb. 8-10 percig sütöm. Amikor kiveszem, a tetejét megszórom a maradék zöldfűszerrel és tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:

Ha előző este megfőzöm a krumplit és a répát, felaprítom a póréhagymát és a sonkát, ráérek ebéd előtt negyed órával hozzákezdeni. Nálunk mindenkinek nagyon ízlik!

(Névmagyarázat: mikor a másfél éves kislányom meglátta a sonkakockákat, elnevezte őket picikéknek, ez alapján adtam nevet az ételnek.)

A receptet és a fotót Kovikriszti küldte. Köszönjük!