Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:20 perc

• Hab a tetejére

  4 tojás fehérje
  20 dkg cukor
  5-10 dkg kókuszreszelék

• vaj vagy sütőmargarin a tepsi kikenéséhez
  5 evőkanál tejszín vagy tejföl
  1 cs. sütőpor
  30 dkg liszt
  4 egész tojás sárgája
  csipet só
  1 cs. vaníliás cukor
  17,5 dkg cukor
  17,5 dkg margarin
  1,5 kg rebarbara

Elkészítés

A rebarbarát megpucoljuk, kb. ujjnyi hosszúságúra vágjuk.
A margarint, cukrot és a sót habosra keverjük, utána hozzákeverjük a tojássárgáját. A sütőport a liszttel elkeverjük és a tejföllel felváltva hozzáadjuk a margarinos keverékhez. Kivajazott vagy sütőmargarinozott kb. 30×40 cm-es tepsibe öntjük, a tetejét kirakjuk a rebarbarával, zsupsz, be az előmelegített sütőbe kb. 20 percig. (175°C)
Közben a tojásfehérjét felverjük kemény habbá, hozzáadjuk a cukrot és a legvégén a kókuszreszeléket.
Kivesszük a sütőből a tésztát, rásimítjuk a habot, és vissza a sütőbe további 10-20 percre.

Tippek

Rebarbara helyett más gyümölccsel is lehet, én szilvával, meggyel is készítettem már és finom.

gyermekkel is készíthető