Hozzávalók:
– 150 g mogyoró
– 100 g pisztácia
– 250 g aszalt füge
– 250 g aszalt szilva
– 250 g aszalt sárgabarack
– 75 g aszalt citromkockák/héj
– 75 g aszalt narancskockák/héj
– 250 g mazsola
– 1/2 dl rum
– 2 ek. méz
– 4 tojás
– 125 g teljes kiőrlésű búzaliszt
– 1 kk. őrölt fahéj
– 1/2 kk. őrölt szegfűszeg
– csipet ső
– 2 ek. zsemlemorzsa
– diónyi vaj

Elkészítés:
(Ha a mogyoró nem pucolt, akkor zsiradék nélkül serpenyőben kicsit megsütjük, majd a héját ledörzsöljük még melegen.)
Minden gyümölcsöt apróra kockázunk (amiket kell), majd tálba téve meglocsoljuk őket rummal. 30 percig érleljük. Közben előmelegítjük a sütőt, 180 fokra (gázsütőnél olyan 4-es fokozat). Tojásokat felverjük. Lisztet összevegyítjük a fahéjjal, a szegfűszeggel, sóval és a morzsával. Gyümölcsökhöz adjuk a félbevágott diókat, hígra melegített mézet és a tojásokat. Apránként hozzáadjuk alisztes keveréket és összedolgozzuk az egészet fakanállal. (Maszatos tésztát kapunk!) Őzgerinc, vagy ahhoz hasonló formát kikenünk vajjal és közepes magasságon 45-50 percig sütjük.

Tanácsok:
Olyan 30-35 szelet lesz belőle.

Kalóriatartalom: 198 kcal

A receptet beküldte: Venes