Répatorta

Hozzávalók:

  • 20 dkg sárgarépa,
  • 4 tojás,
  • 15 dkg porcukor,
  • 15 dkg darált mandula,
  • 10 dkg liszt,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • csipet só

Elkészítés:

A sárgarépát megtisztítjuk és finomra reszeljük. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a sárgarépát, a darált mandulát, a lisztet, a citrom reszelt héját és egy csipet sót. Végül óvatosan összekeverjük a felvert tojásfehérjével. Kivajazott, lisztezett formába simítjuk, elõmelegített sütõben kb. 35-40 percig sütjük. Melegen meghintjük vaníliás porcukorral.

Megjegyzés:

A receptet Eszterke küldte. Köszönjük!