Hozzávalók:
80 dkg érett görögdinnye
1 kisebb, zöld húsú sárgadinnye (30 dkg)
1 kisebb, sárga húsú sárgadinnye (30 dkg)
1 citrom
4 friss mentabóbita
2 dl tokaji aszú
8 evőkanál dinnyevodka

Elkészítés:
Előkészítés: A görögdinnye héját megtörölgetjük, a sárgadinnyéket megmossuk, félbevágjuk, magjaikat kanállal kivájjuk. A citromot forró, folyó víz alatt alaposan megsikáljuk, szárazra törölgetjük. A mentát leöblítjük, lerázzuk róla a vizet.

Elkészítés: Karalábévájóval a lehető legtöbb golyócskát vájunk ki a dinnyék húsából, és nagyobb tálba tesszük. A héjban lévő maradékot evőkanállal kikaparjuk, botmixerrel péppé turmixoljuk. A citrom héját lereszeljük, levét kinyomjuk, átszűrjük. A dinnyepürét elkeverjük az aszúval, a dinnyevodkával, a citromlével és reszelt héjával, majd a dinnyegolyókra öntjük. Lefedjük, és a hűtőszekrényben legalább 1 órán át érleljük-hűtjük. Tálaláskor a dinnyét levével együtt 4 üvegkehelybe/kompótos tálkába vagy nagyobb üvegtálba szedjük, és a mentabóbitákkal díszítjük.

Tanácsok:
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra 30 perc múlva
1 adag: 181 kcal

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 181 kcal

A receptet beküldte: nefis

Hasonló kategóriák

• dinnyep/u00e1linka