Resztelt csirkemáj

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemáj
  • 2 nagy fej hagyma (vagy 3 közepes)
  • 2 tv paprika
  • fél csípÅ‘spaprika (ez el is maradhat, ha nem szeretjük a csípÅ‘s ízt)
  • 2 db paradicsom
  • 1 dl étolaj
  • 1 teáskanál Å‘rölt bors
  • 1 teáskanál majoránna
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • só
  • ételízesítÅ‘

Elkészítés:

A hagymát négybe vágjuk, majd az olajban elkezdjük dinsztelni. Amikor félig (2-3 perc) megsült, hozzáadjuk a szeletelt paprikát. Sütjük vagy 3-4 percig, majd beletesszük a lehéjazott, felszeletelt paradicsomot, és zsírjára sütjük. Ekkor hozzáadjuk a négybe vágott csirkemájat, beletesszük a majoránnát, a borsot, és folyamatosan kavarva 4-5 perc alatt készre sütjük. (Próbaképpen egyet félbevághatunk, de ha az órát nézzük, az is elég, mert ennyi idő kell neki, hogy megsüljön a máj.) Hozzáadjuk a pirospaprikát, az ételízesítőt és a sót. 1-2 percig még sütjük. Főtt krumplival és savanyúsággal tálaljuk.

Megjegyzés:

Sokkal lágyabb, kellemesebb íze van, mint a sertésmájból készült resztelt májnak.

A receptet Jabaki2 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Vörösboros resztelt csirkemájHozzávalók: 50 dkg csirkemáj 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szelet lilahagyma 1 db hegyes erős paprika 1 db lecsópaprika 1 db paradicsom 2 db...
  2. Felejthetetlen resztelt májHozzávalók: (2 személyre): 40 dkg disznómáj 2 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj őrölt bors 1 mokkáskanál pirospaprika rozmaring kakukkfű borsikafű 5 dkg kolozsvári szalonna 1/2 dl...
  3. Csirkemáj baconszeletekbe tekerveHozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg szeletelt bacon ételízesítő majoranna bors fogpiszkáló Elkészítés: A májat megtisztítjuk, befűszerezzük, és a baconszeletekkel betekerjük, majd fogpiszkálóval átszúrjuk. Sütőben kevés olajjal, letekarva 15-20 percig...
  4. Tepsis resztelt burgonyaHozzávalók: 1 kg burgonya 2 nagyobb fej vöröshagyma olaj vagy zsír só őrölt bors esetleg pirospaprika, aki szereti reszelhető sajt (el is maradhat) Elkészítés: A burgonyát héjastól sós vízben puhára...
  5. Mustáros-hagymás csirkemájHozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 nagy fej hagyma 3 teáskanál sertészsír 0,5 dl száraz bor 2 teáskanál mustár 0,5 teáskanál bors 0,5 teáskanál majoranna só Elkészítés: A májat feldarabolom, összekeverem...