Ribizlis-kekszes csoda

Hozzávalók

  • elkészítés:80 – 90 perc
  • nehézség:nehéz
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 5 szavazat a sütire | A szavazásról »

  • 22,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    22,5 dkg cukor
    csipetnyi só
    1 vaníliás cukor
    6 tojás
    7,5 dkg liszt
    csipetnyi sütőpor
    30 dkg darált mogyoró, vagy dió
    1 üveg ribizli lekvár, vagy más pikáns lekvár
    7,5 dl tejszín
    3 tasak habfixáló
    20 dkg omlós szögletes keksz
    3-4 evőkanál édes fehérbor
    csokimáz

  • Díszítéshez

    tejszínhab
    ribizli

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint a cukorral, sóval, vaníliás cukorral kikeverem, majd egyenként hozzáadom a tojásokat. Apránként a sütőporos, mogyoróval kevert liszt is belekerül. Egy közepes tepsiben, sütőpapírral bélelve, belekenem a tésztát és előmelegített sütőben megsütöm, közepesnél kicsit gyengébb lángon, majd kihűtöm. A tejszínt kemény habbá verem, picit édesíthetem, a habfixálót is hozzá keverem. A tésztát megkenem lekvárral, rákerül a tejszínhab. A kekszek alját megkenem a borral és sorban rárakom a krémre. Kész, vagy 5 dkg olvasztott csokiból készített mázzal locsolom meg átlósan a kekszeket. Tetejét tejszínhab rózsákkal és ribizli szemekkel lehet még díszíteni. A kekszek között kell szeletelni kb. 12 órás hűtés után.

Tippek

Áfonya lekvárral is nagyon finom.

Hasonló kategóriák