Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes
- sütési idő:15-20 perc
2 szelet reszelt csokoládé
15 dkg porcukor
6 db tojás
15 dkg szitált liszt
Elkészítés
A 6 tojássárgáját és 15 dkg porcukrot 15-20 percig keverünk. Hozzávegyítünk 2 szelet reszelt csokoládét, 6 tojás kemény habbá vert fehérjéjét, és végül 15 dkg lisztet. Ezekkel jól összekeverjük, és vajjal vagy sütőmargarinnal kikent sütőlapon 1 cm vastagságban megsütjük. Ha kihűlt kettévágjuk, és az egyik lapot megkenjük a következő krémmel: 4 dl kemény habbá vert tejszínbe 8 dkg porcukorral összekevert 4 dkg kakaóport teszünk, óvatosan megízesítjük vaníliával. A krémet 4-5 cm vastagságban rákenjük a csokoládélapra. A másik lapot bevonjuk csokoládémázzal, és amikor megszáradt, felvágjuk 15-20 egyforma darabra. A darabokat pontosan egymás mellé helyezzük el a krém tetején, és a felosztott részek nyomán meleg, nedves késsel felszeleteljük.