Hozzávalók:
- 1 főtt csirkemell,
- 20 dkg rizs,
- 10 dkg főtt, füstölt sonka,
- 10 dkg Pannónia sajt,
- 1 jonatán alma,
- 10 dkg majonéz,
- 1 evőkanál félszáraz fehérbor,
- 1 dl tejföl,
- só,
- fehér bors,
- ízlés szerint porcukor és mustár
Elkészítés:
A rizst a szokásos módon megfőzzük. A főtt csirkemellet, a főtt, füstölt sonkát és a sajtot lehetőleg egyforma vastagságú hasábokra vágjuk. Az almát meghámozzuk, félbevágjuk, magházát kiemeljük. A gyümölcs húsát kockára vágjuk. A saláta hozzávalóit összekeverjük. A majonézt kikeverjük a tejföllel és a borral, majd ízlés szerint sóval, fehér borssal, porcukorral és mustárral fűszerezzük. A tartármártást a salátára öntjük, beleforgatjuk és hűtőszekrényben legalább egy órát érleljük.