Rodeós

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:35 perc
  • A töltelékhez

    2 evőkanál kakaó
    15 dkg kristálycukor
    15 dkg dió
    2 db tojásfehérje
    4 evőkanál sárgabaracklekvár

  • A tésztához

    fél csomag sütőpor
    6 evőkanál tej
    1 db citrom reszelt héja
    1 csomag vaníliás cukor
    3 evőkanál kristálycukor
    4 db tojássárgája
    35 dkg finomliszt
    15 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal gyúrt tésztát készítünk és fél órán át a hűtőszekrényben pihentetjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és hozzáadjuk a cukrot. Ezután a darált diót és a kakaót adjuk hozzá, majd vigyázva átkeverjük. A tésztát sodrófával kinyújtjuk és 15 x 10 cm-es téglalap alakú darabokra vágjuk. A téglalap alakú tészta széleit mindkét oldalon (kb. 3 cm) bekenjük a lekvárral, majd mindkét bekent oldalát betekerjük. A közepén egy kb. 4-cm-es csik marad, amelyre a tölteléket kenjük, a két tekercs közé. Sütőpapírral bélelt tepsiben , előmelegített sütőben 180 °C-on 35 percig sütjük. A megsült tésztát 1 cm-es darabokra vágjuk és kihűtjük.

gyermekkel is készíthető