Hozzávalók:
- 60 dkg burgonya
- 2 tojás
- 1 evőkanál liszt
- só
- őrölt bors
- 40 dkg érett trappista sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 0,8 dl olaj
- díszítésnek paprikadarabok
Elkészítés:
A burgonyát vékonyan meghámozzuk, majd a reszelő durvábbik részén keverőtálba reszeljük. Beleütjük a tojásokat, rászórjuk a lisztet, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük, és jól összekeverjük. Végül a raklettsütő grill-lap részét meglocsoljuk olajjal, a tócsnimasszából 1-1 jó evőkanállal teszünk rá, kicsit megnyomjuk, lelapítjuk, és ha pirosra sültek, lapátkanállal megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük.
Közben a sajtot durvára reszeljük, a raklettsütő tálkáiba szórjuk, és a sütő alá téve, amíg sülnek a tócsnik, megolvasztjuk, kicsit megpirítjuk. Tálaláskor a trappista sajtot a ropogós burgonyatócsnival kínáljuk.
Megjegyzés:
A receptet Senyke küldte. Köszönjük!