Rumos félholdak

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:25 perc
  • A mázhoz

    25 dkg porcukor
    1 dl rum

  • A tésztához

    25 dkg finomliszt
    25 dkg kakaópor
    6 db tojás
    25 dkg porcukor
    25 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk sárgájára és fehérjére. A fehérjékből a cukorral kemény habot verünk. A sárgáját elkeverjük a kakaóporral, a liszttel és a fehérjehab felével, jól összekeverjük és vigyázva hozzákeverjük a tojásfehérje másik felét. A tésztát betöltjük a sütőpapirral kibélel tepsibe és előmelegített sütőben 200 °C-nál 25 percig (hőlégkeveréses sütőben 180 °C-nál 25 percig) sütjük. A még meleg megsült tésztára kenjük a rumból és porcukorból kevert mázat. Hagyjuk, hogy kihűljön. A félholdakat egy 4-cm átméretű pohárral vágjuk ki. Először egy teljes kört vágunk ki, utána csak félkört, így kapjuk meg a sütemény jellegzetes félhold formáját. Ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral is.

gyermekkel is készíthető