Rumos holdak

Hozzávalók

  • elkészítés:25 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:közepes tűznél
  • sütési idő:nincs megadva
  • A tésztához

    50 dkg liszt
    2 evőkanál kakaópor
    40 dkg cukor
    25 dkg margarin
    6 tojás
    2,5 dl tej
    1 csomag vaníliás cukor
    1 csomag sütőpor

  • A mázhoz

    25 dkg porcukor
    3 evőkanál kakaópor
    2 evőkanál feketekávé
    1/2 dl rum

Elkészítés

A puha margarint a kétféle cukorral krémesre keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját is. A tejet is hozzákeverjük, majd a masszához dolgozzuk a sütőporos lisztet, és a keményre felvert fehérjéket. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport. Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe öntjük a tésztákat úgy, hogy a barna legyen alul, a tetejére simítjuk a világos masszát. Előmelegített sütőben, közepes tűznél megsütjük. A mázhoz valókat jól kikeverjük, hogy sima legyen. Amikor a tészta megsült, 2-3 perc várakozás után a mázat a tetejére öntjük, elsimítjuk, és ha teljesen kihűlt, akkor pogácsaszaggatóval félholdformára kiszaggatjuk.