Rumos sütemény

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 32 dkg liszt
    1 késhegynyi szódabikarbóna
    5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    12 dkg porcukor
    2 tojássárgája
    egy kevés rum

  • Máz

    26 dkg porcukor
    2 kanál forró víz
    2 kanál rum

Elkészítés

A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát, és elmorzsoljuk benne a vajat vagy sütőmargarint. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgát, a rumot, és összegyúrjuk. Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, és különböző alakú kiszúrókkal kiszaggatjuk. A tepsit kikenjük, rárakjuk a süteményt, mérsékelt tűzön világosra sütjük, és rumos mázzal vonjuk be. A máz elkészítése: a porcukrot leöntjük a forró vízzel és a rummal. Addig keverjük, amíg a máz sűrű, és fényes lesz.