Rusei sapkák

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:190 ℃
  • sütési idő:25 perc
  • Mázhoz

    kókuszreszelék
    16 dkg étcsokoládé
    10 dkg Rama margarin

  • Krémhez

    25 dkg porcukor
    8 dl tej
    2 csomag vaníliás cukor
    20 dkg rétesliszt
    30 dkg Rama margarin

  • 1/2 dl víz
    1/2 csomag sütőpor
    3 dkg kakaó
    20 dkg liszt
    30 dkg cukor
    6 db tojás

Elkészítés

Habosra keverjük a tojássárgájával elkevert cukrot és vizet. A habos masszához keverjük a lisztet, kakaót és sütőport. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és kör alakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött, főzött krémhez, ezután jól elkeverjük. A piskótakorongokat félbevágjuk, közéjük krémet kenünk. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. A csokoládémázhoz a margarint és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Elkeverjük, a masszával bekenjük a sapkák tetejét. Hűtőszekrénybe rakjuk.

gyermekkel is készíthető