Hozzávalók:
30 dkg rízs,
7 dkg vaj,
1/2 fej vöröshagyma,
sáfrány,
1 liter húsleveslé (forró),
4 evőkanál parmezán sajt.
Elkészítés:
Vágd finomra a hagymát és párold üvegesre 3 dkg vajon.
Add hozzá a rízst, engedd fel néhány evőkanál húsleveslével.
Amikor a rízs felszívta a húsleveslét, keverd bele a sáfrányt.
Fokozatosan add hozzá a húsleveslét, mindig várd meg míg beszívja.
Amikor megpuhult a rízs (ne legyen száraz), vedd le a tűzről és keverd hozzá a maradék vajat és a reszelt parmezánt.
Forrón tálald.
Tanácsok:
Párolt, zöldséges húsokhoz köretként is kínálhatod.
A receptet beküldte: CILUSKA