Sajtgolyó II.

Hozzávalók:

  • 2 db nagy, f&otilde
  • tt, áttört burgonya,
  • 5 dkg liszt,
  • 4 dkg vaj (vagy sütőmargarin),
  • 7 dkg reszelt sajt,
  • 1 egész tojás,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 mokkáskanál törött fekete bors,
  • 1 púpozott mokkáskanál só,
  • zsemlemorzsa a bundázáshoz,
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A megpuhított vajat összegyúrom a liszttel, az áttört, fõtt burgonyával, a felvert tojással, a szétzúzott fokhagymával, a reszelt sajttal és a fûszerekkel. A masszából vizes kézzel kis diónyi golyókat gyúrok, majd zsemlemorzsában megforgatva, bõ, forró olajban, erõs lángon sárgásbarnára sütöm. Papírtörülközõre téve leitatom róla a felesleges olajat, és egy fogvájót vagy dárdácskát beleszúrok. Hidegen is, melegen is egyaránt nagyon finom.

Megjegyzés:

A receptet Adnilem küldte. Köszönjük!