Sajtos bundában sült gombafejek

Hozzávalók:

  • 45 dkg gomba
  • 3 tojás
  • 5-6 evÅ‘kanál liszt
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • 15 dkg reszelt sajt
  • oregánó
  • só
  • bors
  • ételízesítÅ‘
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A gombafejeket megtisztítom, megmosom, sóval, borssal, oregánóval fűszerezem, majd szűrőbe teszem, és állni hagyom 15 percig. A tojásokat felverem kevés sóval, a zsemlemorzsát összekeverem a reszelt sajttal és kevés ételízesítővel. A gombafejeket először lisztbe, majd a tojásba, végül a sajtos zsemlemorzsabaforgatom, és forró olajban kisütöm. Papírszalvétára szedem, hogy a felesleges olajat felitassa. Köretként hasábburgonyát adok hozzá.

Megjegyzés:

Nagyon finom paradicsomsalátával.

A receptet Moni küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Gombafejek fokhagymás karfiollalHozzávalók: 8 nagy sampinyon gombafej 20 dkg tisztított karfiol 2 dkg margarin 2 dl tej 1 evõkanál liszt 1 evõkanál reszelt sajt 4 gerezd lédús fokhagyma 1 púpozott mokkáskanál só,...
  2. Máj hagymás bundábanHozzávalók: 50 dkg sertésmáj 1 nagy fej vöröshagyma 2 tojás 4 ek liszt 1 gerezd fokhagyma 1 dl tej olaj a sütéshez só Elkészítés: törött bors A habosra felvert tojásokat...
  3. Túróval töltött gombafejekHozzávalók: 12-14 közepes gomba 25 dkg juhturó 1 ek tejföl snidling baconszalonna néhány szem dió Elkészítés: A gombafejeket megpucoljuk, enyhén megfűszerezzük, a juhtúrót a tejföllel és a snidlinggel összekeverjük, majd...
  4. Sajtos töltött zellerHozzávalók: 2 alma nagyságú zellergumó, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2 evõkanál zabpehely, 3 tojás, 3 evõkanál tejföl, só és törött bors ízlés szerint, liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj...
  5. Gombafejek juhtúróval töltveHozzávalók: 500 g közepes nagyságú gombafej 300 g juhtúró 20 g vaj 40 g trappista sajt 5 cl citromlé só õrölt fehér bors Elkészítés: A gombafejeket megtisztítjuk, leszárazzuk, jól megmossuk....