Sajtos fánkok

Hozzávalók:

  • 10 dkg reszelt sajt
  • 5 dkg vaj
  • 20 dkg liszt
  • 3 egész tojás
  • fehérbors
  • olaj

Elkészítés:

2,5 dl vizet felforralunk a vajjal, sóval és borssal. A lisztet egyszerre beleöntjük, és addig keverjük, míg a tészta elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, egy tojást beleütünk. Tálba rakjuk, és 5 perc múlva a többi tojást is hozzáadjuk és belerakjuk a sajtot. Olajat forrósítunk, kiskanállal halmokat szaggatunk és aranysárgára sütjük.
Még melegen megforgatjuk reszelt sajtban.

Megjegyzés:

Mi tettünk rá tejfölt, de lehet sajtszószt is készíteni, és abban mártogatni. Nagyon gyorsan elkészül, 3 főnek elég egy vacsira.

A receptet B. Évike küldte. Köszönjük!