Sajtos-paradicsomos csirkemell

Hozzávalók:

  • 50 dkg csikemellfilé
  • 4 db paradicsom
  • 25 dkg reszelt sajt (legjobb a mozarella)
  • olívaolaj
  • só
  • bors
  • oregano

Elkészítés:

A csirkemellet úgy készítem elő, mintha rántott húst készítenék belőle. Ujjnyi vastagok legyenek a szeletek, ha kell, ki is klopfolom. Mindkét oldalát sózom, borsozom, majd a felhevített olíván a szeleteket fehérre sütöm. A serpenyőben maradt olívával kikenek egy tűzálló edényt, szorosan egymás mellé rakom az illatos hússzeleteket, ízlés szerint megszórom oregánóval, azután a szeletelt paradicsomkarikákkal beborítom az egészet, végül pedig megszórom gazdagon reszelt sajttal. 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütöm.

Megjegyzés:

Rizzsel és kertész kínai kel salátával a legfinomabb.

A receptet Renathe küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sajtos húsHozzávalók: 8 szelet csirkemellfilé 2 deci tejföl szárított bazsalikom só frissen őrölt fekete bors 3,5 dkg vaj ízlés szerinti mennyiségű és fajtájú reszelt sajt (trappista sajt, füstölt sajt, a kettő...
  2. Sajtos virsli tepsibenHozzávalók: füstölt tarja, virsli, sajt,tejföl,só, bors Elkészítés: Egy jénai tál aljára vékonyra szeletelt füstölt tarját fektetek.A virslit középen kettévágom, sajtcsíkot dugok bele és így szorosan egymás mellé fektetve rárakom a...
  3. Sajtos-hagymás csirkemell baconbe tekerveHozzávalók: 1 csirkemell kifilézve 10 dkg mozzarella sajt 15-20 dkg szeletelt bacon 2 fej közepes vöröshagyma 10-15 dkg vaj zöldfűszerek ízlés szerint Elkészítés: A húsból minél nagyobb területű szeleteket próbálok...
  4. Sajtos-paradicsomos bruschettaHozzávalók: 2 db toast fokhagyma chilipaprika extra szűz olívaolaj paradicsom paprikás camembert sajt mozzarella lilahagyma oregánó petrezselyem Elkészítés: A kenyeret megpirítom, mindkét oldalát bedörzsölöm fokhagymával és chilipaprikával, meglocsolom olívaolajjal, teszek...
  5. Mandulás csirkemell paradicsomos cukkinivelHozzávalók: Paradicsomos cukkini hozzávalói: 1 nagy fej hagyma 40 dkg paradicsom 80 dkg cukkini só, bors, bazsalikom reszelt sajt, vaj Elkészítés: A hagymát vajon megpárolom, rárakom a kockára vágott paradicsomot....