Hozzávalók

• elkészítés:55 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:forró sütőbe
• sütési idő:nincs megadva

• 50 dkg liszt
  2,5 dkg élesztő
  1 dl tej
  púpozott kávéskanál só
  púpozott kávéskanál cukor
  1 Rama
  2-3 tojás
  2 evőkanál tejföl
  15-20 dkg reszelt sajt
  ízlés szerint köménymag

Elkészítés

A lisztet a Ramával jól elmorzsoljuk, a langyos tejbe teszünk egy kis cukrot, és az élesztőt felfuttatjuk benne. Az elmorzsolt lisztbe beleteszünk egy egész tojást, és 2 tojássárgát, a lisztre rászórjuk az egy kanál cukrot, és a sót. Beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beleteszünk a két kanál tejfölt. Ezt jól kidolgozzuk, ha kicsit kemény a tészta, akkor egy kicsi tejet, vagy tejfölt teszünk még hozzá. A kidolgozott tésztát lelisztezzük, és kelni hagyjuk, kb 1 órát. Ha megkelt elnyújtjuk, rászórjuk a reszelt sajtot, de a sajtból hagyunk annyit, hogy a tetejére is jusson. Ezt felcsavarjuk úgy mint a beiglit, és kinyújtjuk kissé, kb 1,5 cm magasságúra. Késsel bekockázzuk a tésztát, és tetszés szerinti nagyságúra szaggatjuk. Minden pogácsát a két kéz élével megsodorjuk, hogy formásabb legyen. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe rakjuk. A két tojásfehérjét felverjük, megkenjük vele a pogácsákat, és rátesszük a sajtot, valamint tetszés szerint a köménymagot. Forró sütőbe tesszük.

gyermekkel is készíthető