Sajtos-sonkás burgonyatál

Hozzávalók:

  • 1,2 kg apró szemű burgonya
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 késhegynyi fűszerpaprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 10 dkg gépsonka
  • 25 dkg lapkasajt vagy szeletelt sajt
  • őrölt bors

Elkészítés:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk. A vajat felforrósítjuk egy nagy serpenyőben, és a krumplikarikákat körülbelül 20 perc alatt aranybarnára sütjük benne.

2. Közben a hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A krumplit sóval, borssal, fűszerpaprikával ízesítjük, rászórjuk a hagymát és a fokhagymát, majd további 10 percig sütjük.

3. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk. A sonkát csíkokra szeljük, és a zöldfűszerrel együtt a krumplihoz keverjük. Az egészet tűzálló tálba öntjük, ráfektetjük a sajtszeleteket. 220 fokra előmelegített sütőben vagy grill alatt addig sütjük, amíg a sajt megpirul.

Megjegyzés:

A receptet Takabarb küldte. Köszönjük!