Sajtos-sós kifli

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 1 kg finomliszt
  • 2 evőkanál só
  • 2,5 dl étolaj
  • 6 dl tej
  • 10 dkg élesztő
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 25 dkg sütőmargarin
  • A tetejére:
  • 1 tojás
  • 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A tejbe beletesszük a kristálycukrot, meglangyosítjuk és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olajat, és jól kidolgozzuk. A margarint 96 egyenlő részre felkockázzuk. A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, és egyenként kb. 30 cm-es köröket nyújtunk belőle, majd 16 egyenlő körcikkre vágjuk. Minden egyes körcikk szélesebb végére teszünk egy darabot a margarinból, szorosan feltekerjük, így kis kifliket kapunk belőle, összesen 96 darabot. Zsírozott tepsibe tesszük, megkenjük a tojással, reszelt sajtot szórunk rá, és 250 fokon szép pirosra sütjük.

Megjegyzés:

Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Elsőre lehet, hogy bonyolultnak tűnik, de egyáltalán nem az.

A receptet és a fotót Lorita küldte. Köszönjük!